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【栄養管理】秋の味覚弁当をお出ししました(イベント食)

秋のイベント食をご紹介します。

10月8日(金)に「秋の味覚弁当」を回復期リハビリテーション病棟障害者支援施設「にじ」のみなさまにお出ししました。

秋といえば「食欲の秋」「スポーツの秋」「芸術の秋」と言われますね。

この日の昼間、病棟では運動会がおこなわれました。そこで、この催しに合わせて、夜はお弁当をお出ししました。

※感染防止対策を徹底したうえでおこないました。

お弁当にはさつまいも、きのこ、栗、柿、さんまなど、秋の食材をたくさん使いました。

食事をとおし、患者・利用者のみなさまに秋の訪れを感じていただけたのではないかと思います。

秋の味覚弁当(さつまいもご飯やさんまの南蛮漬けなど)
秋の味覚弁当

~おしながき~

  • さつま芋ご飯
  • さんまの南蛮漬け
  • 鶏肉三色巻き
  • 柚子風味和え
  • 含め煮
  • 白玉団子
  • 吸い物

※疾患や食形態によって内容が異なることがあります。

 

最近は、夜から朝にかけて気温が低くなりましたね。

みなさまも体調には気をつけてお過ごしください。

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